Summerbirds blev grundlagt i 2010 af de to venner Mads og Rasmus, der delte en passion for kvalitetskakaobønner og en drøm om at skabe en unik chokoladeoplevelse. De to unge iværksættere var fascineret af kakaobønnens komplekse smagsnoter og ønskede at præsentere det danske publikum for en mere nuanceret og spændende chokolade end den, der var tilgængelig på det danske marked på det tidspunkt. Med en stærk fokus på bæredygtighed og økologiske ingredienser satte Mads og Rasmus sig for at rejse verden rundt for at finde de bedste kakaobønner. De etablerede tætte partnerskaber med småskala kakaodyrkere, der delte deres vision om at skabe chokolade af højeste kvalitet. Denne tilgang har været fundamental for Summerbirds’ succes og har givet dem mulighed for at levere en unik smagsoplevelse til deres kunder.
Håndværk og kvalitet i fokus
Hos Summerbird står håndværk og kvalitet i højsædet. Virksomheden lægger stor vægt på at bruge de bedste råvarer og udføre hver eneste produktionsproces med omhu og præcision. Chokoladerne bliver fremstillet efter gamle, traditionelle metoder, hvor hver eneste fase – fra bønnesortering til temperering – udføres manuelt af erfarne chokolademagere. Resultatet er en unik chokoladeoplevelse, hvor smagen og teksturen er i absolut verdensklasse. Læs om historien bag Summerbird chokolade her.
Unikke smagskombinationer
Summerbird er kendt for deres unikke smagskombinationer, som kombinerer klassiske chokoladetoner med mere uventede ingredienser. Deres sortiment omfatter blandt andet chokolade med citrus, lakrids og krydderier, som giver en spændende og nuanceret smagsoplevelse. Chokoladerne fra Summerbird er håndlavet med omhu og fremstillet af velsmagende chokoladeprodukter, hvilket tydeligt kommer til udtryk i den høje kvalitet og de komplekse smagsnoter.
Bæredygtig produktion
Summerbird er dedikeret til en bæredygtig produktion af deres chokolade. De samarbejder tæt med deres leverandører for at sikre, at kakaoavlerne får en retfærdig pris for deres høje kvalitetsråvarer. Derudover investerer Summerbird i at forbedre arbejdsforholdene og leve standarderne for avlerne og deres lokalsamfund. Virksomheden har også implementeret bæredygtige metoder i deres egen produktion, såsom at minimere spild og bruge vedvarende energi. Denne helhedsorienterede tilgang til bæredygtighed er med til at gøre Summerbirds chokolade endnu mere unik og værdifuld for forbrugerne.
Samarbejde med lokale producenter
Summerbird har altid lagt stor vægt på at samarbejde tæt med lokale producenter af råvarer. Virksomheden mener, at dette er en afgørende del af at skabe unikke og autentiske chokoladekreationer. Gennem årene har Summerbird indgået aftaler med flere anerkendte gårdejere og småproducenter i Danmark, som leverer specialiteter som økologisk mælk, honning og nødder. Dette sikrer, at Summerbirds produkter altid er baseret på de bedste lokale råvarer af højeste kvalitet. Samarbejdet giver også mulighed for at udvikle nye spændende smagsoplevelser, hvor Summerbird og de lokale producenter i fællesskab eksperimenterer med at kombinere deres kompetencer og ressourcer.
Summerbirds internationale succes
Summerbird har siden deres grundlæggelse i 1986 udviklet sig til en international succes. Virksomheden eksporterer i dag deres unikke chokoladeskabelser til over 20 lande verden over. Deres innovative tilgang til chokoladeproduktion og fokus på bæredygtighed har gjort dem til et eftertragtet brand både hjemme og ude. Summerbird har modtaget adskillige priser og udmærkelser for deres eksklusive chokolader, heriblandt den prestigefyldte International Chocolate Award. Den internationale succes har givet Summerbird mulighed for at udvide produktionen og åbne butikker i flere lande, hvor forbrugerne har taget imod deres luksusprodukter med begejstring.
Kundernes begejstring for Summerbird
Kunderne har taget Summerbird til sig med stor begejstring. Mange fremhæver den unikke smag og kvalitet af chokoladerne, som de beskriver som smagfulde og velsmagende. Kunderne sætter også pris på Summerbirds fokus på bæredygtige og etiske produktionsmetoder, hvilket giver dem en god samvittighed ved at støtte virksomheden. Derudover fremhæver kunderne den personlige service og den hyggelige atmosfære i Summerbirds butikker, som gør oplevelsen endnu mere special. Samlet set har Summerbird formået at skabe en loyal kundekreds, som sværger til virksomhedens lækre og unikke chokolader.
Virksomhedens sociale engagement
Summerbird har et stærkt socialt engagement, som er en integreret del af virksomhedens forretningsmodel. Gennem deres Summerbird Foundation støtter de en række lokale initiativer og projekter, der har til formål at skabe positive forandringer i lokalsamfundet. Blandt andet har de et tæt samarbejde med en lokal fødevarebank, hvor de donerer overskydende chokolade og andre produkter. Derudover er de engageret i at hjælpe udsatte unge med at komme i beskæftigelse gennem praktikpladser og mentorordninger. Summerbirds sociale ansvar er en vigtig del af deres virksomhedskultur og noget, de lægger stor vægt på.
Fremtidsplaner for Summerbird
Summerbird har store planer for fremtiden. Virksomheden er i færd med at udvide sin produktion og åbne flere butikker rundt omkring i landet. Målet er at gøre Summerbirds lækre chokolade tilgængelig for et endnu bredere publikum. Samtidig arbejder Summerbird på at udvikle nye spændende chokoladeprodukter, der kan imødekomme forbrugernes stadigt mere raffinerede smagsønsker. Virksomheden lægger desuden stor vægt på bæredygtighed og etisk produktion, og disse principper vil fortsat være centrale i Summerbirds fremtidige vækststrategi.
Sådan finder du Summerbird-chokolade
Du kan finde Summerbird-chokolade i udvalgte specialbutikker og delikatesseforretninger over hele landet. Deres produkter sælges også online via deres egen webshop. På Summerbirdâs hjemmeside kan du finde en oversigt over forhandlere i dit område. Mange af de større dagligvarebutikker fører desuden et mindre udvalg af Summerbirdâs mest populære chokoladeprodukter. Uanset hvor du vælger at købe, kan du være sikker på at få en unik og smagfuld oplevelse med hver bid af Summerbirdâs håndlavede chokolade.